莲子

一 基本介绍  

【来源】本品为睡莲科植物莲Nelumbo nucifera Gaertn.的干燥成熟种子。

【采收加工】秋季果实成熟时采割莲房，取出果实，除去果皮，干燥，或除去莲子心后干燥。

【性味与归经】甘、涩，平。归脾、肾、心经。

二 主要功效  

补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神。用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。

文献记载：《神农本草经》记载其能“补中养神，益气力”；《本草纲目》则称莲子为“脾之果”。

三 中药配伍  

1.健脾止泻类

这类方剂利用莲子甘可补脾、涩能止泻的特性，常用于治疗脾虚久泻、食欲不振。 

参苓白术散（出自《太平惠民和剂局方》）

组成与角色：莲子肉常与人参、茯苓、白术、山药等配伍。莲子在此方中作为臣药，助君药人参、白术增强补脾益气之功，并能涩肠止泻。

· 核心功效：益气健脾，渗湿止泻。

· 适用症状：脾胃气虚，食少便溏，气短咳嗽，肢倦乏力。

清心莲子饮（出自《太平惠民和剂局方》）

组成与角色：莲子肉、人参、黄芪、地骨皮、车前子等。莲子在此方中为君药，既能补脾益气，又能清心除烦，一药两用。

· 核心功效：益气阴，清心火，止淋浊。

· 适用症状：心火偏旺，气阴两虚，症见口干烦躁、小便白浊、遗精、失眠、倦怠食少。（请注意，此方名中“清心”之功部分源于莲子及配伍，与单用莲子心清火不同）

2. 养心安神类

这类方剂发挥莲子养心血、益心气、安神志的作用，用于心失所养引起的失眠、心悸。

 天王补心丹（出自《校注妇人良方》）

组成与角色：方中虽以生地黄、酸枣仁等为重，但莲子（或莲子心）有时会作为增强清心安神功效的加减药物使用。现代一些安神方剂中，也常加入莲子心以助清心火。

  · 核心功效：滋阴养血，补心安神。

  · 适用症状：心阴不足，心悸健忘，失眠多梦，大便干燥，口舌生疮。

莲子百合定魂汤（这是一类常见的食疗经验方）

组成与角色：莲子（带心）、百合、麦冬、龙眼肉等配伍。莲子带心使用，莲子肉养心安神，莲子心清心除烦，两者协同。

 · 核心功效：养阴润肺，清心安神。

 · 适用症状：适用于心阴不足、虚热内扰引起的虚烦失眠、心神不宁、舌尖红。

3. 补肾固精止带类

利用莲子益肾固精、收敛固涩之性，用于肾虚不固之证 

金锁固精丸（出自《医方集解》）

组成与角色：莲子在方中与沙苑子、芡实、龙骨、牡蛎等同用，作为臣药，辅助君药补肾，同时增强固涩精关的作用。

· 核心功效：补肾涩精。

· 适用症状：肾虚精关不固，症见遗精滑泄、腰酸耳鸣、四肢无力。

完带汤（出自《傅青主女科》）

组成与角色：莲子常与白术、山药、车前子等配伍，用于脾虚肝郁、湿浊下注所致的带下病。莲子在此健脾祛湿、收敛止带。

· 核心功效：补脾疏肝，化湿止带。

· 适用症状：带下量多，色白或淡黄，清稀无臭，倦怠便溏。 

4. 其他补益类

莲子作为平和的补益之品，也常见于一些综合性补益方中。

八珍糕（食疗名方）

组成与角色：莲子与茯苓、薏苡仁、山药、白扁豆等八味食材/药材配伍，是著名的健脾食疗方。莲子在此补脾益胃。

· 核心功效：健脾益胃，益气和中。

· 适用症状：脾胃虚弱，消化不良，面黄体倦。

5. 家常膳食   

? 莲子百合银耳羹

· 适合：日常滋润、养心安神、秋冬干燥季节。

· 做法：干莲子、银耳提前泡发，与百合、枸杞同煮至软烂黏稠，可加冰糖调味。

? 莲子山药小米粥

· 适合：健脾养胃，作为温和的早餐或病后调理。

· 做法：莲子、小米洗净，山药去皮切块，一同熬煮成粥。

? 莲子芡实瘦肉汤

· 适合：脾虚久泻、肾虚腰膝无力、白带过多者的调理。

· 做法：猪瘦肉焯水后，与泡发的莲子、芡实、生姜片一同炖煮1.5小时，加盐调味。

? 清炒鲜莲子

· 适合：夏季尝鲜，口感清新爽脆。

· 做法：新鲜莲子去芯（也可不去），与胡萝卜、荷兰豆等时蔬快火清炒，保持脆感。

六 注意事项

主要包括避免过量食用、避免与寒性食物同食、避免与辛辣刺激性食物同食、避免与油腻性食物同食、避免与不易消化的食物同食等。